11/3～11/5に東京農業大学世田谷キャンパスにて行われた収穫祭において、本校の有志団体「エコ・アクション・プロジェクト」がベンチャー企業と合同で開発した昆虫食品が販売されました。
生徒が1年をかけて考えた本商品は270個ほど仕入れておりましたが、初日11/3の昼過ぎには全て売り切れてしまうほどの売れ行きでした。
今後は食品の販売のみにとどまらず、こうした食品の安全性に関する批判的な検証や、購買者の意見を基にした商品案の改善なども行っていければと考えております。